La III Feria Agroalimentaria Espiga de Caja Rural de Extremadura abrió este viernes, 16 de octubre, sus puertas en la Institución Ferial de Badajoz (Ifeba) y se prolongará hasta el martes 20 con una programación centrada en el producto y el sector agroalimentario extremeños. La cita cuenta con los cocineros Toño Pérez y Dani García como embajadores y reúne a 130 empresas y 80 cocineros en distintas actividades.
La feria ocupa 6.000 metros cuadrados y combina showcooking, catas, degustaciones, concursos y encuentros profesionales. Entre las propuestas previstas figura el Campeonato de España de Cocina y Repostería, además de cerca de 50 actividades que incluyen sesiones de cocina en directo, charlas sobre gastronomía y producto, talleres infantiles y acciones vinculadas a las rutas gastronómicas de Extremadura.
Una cita con vocación gastronómica y empresarial
El presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, subrayó en la apertura la evolución de la feria desde su primera edición y defendió que el objetivo sigue siendo promocionar los productos de la región. “Cuando vamos al Salón del Gourmet somos uno de los 50.000 que estamos allí, pero aquí están nuestros productos, está nuestro origen, y eso tenemos que hacerlo diferenciar y la gente lo aprecia”, afirmó.
Caballo agradeció además el trabajo de Toño Pérez, que participa como embajador por tercer año consecutivo, y la incorporación de Dani García en esta edición. También puso en valor el papel del equipo de Caja Rural, con la directora general, Rocío Morales, y la gerente del Fondo de Educación y Promoción, María Navarro, al frente.
El peso del sector agroalimentario en Extremadura
Durante el acto inaugural, el vicepresidente y consejero de Presidencia, Coordinación de la Acción del Gobierno, Interior y Emergencias, Abel Bautista, señaló que el sector agroalimentario es, “sin duda alguna”, el motor económico de Extremadura. Según detalló, representa el 20 por ciento del empleo regional, factura 4.200 millones de euros y exporta más del 50 % de lo que se produce.
Bautista apuntó asimismo que la tercera edición concentra “lo mejor del sector agroalimentario de Extremadura” y que los productos extremeños se pueden encontrar en países de todo el mundo. Según dijo, la región ha pasado de ser “la despensa a granel del resto de España” a retener ahora parte del valor añadido.
El alcalde de Badajoz, Ignacio Gragera, agradeció que Ifeba vuelva a acoger la feria y destacó que el encuentro reúne a productores, a la industria agroalimentaria y a profesionales de la restauración y de la distribución. En su intervención, afirmó que “en definitiva hacen que lo que se produce en nuestro campo llegue a nuestras mesas”. La organización prevé una misión comercial inversa con compradores nacionales e internacionales.
La feria contará con la presencia de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Extremadura, junto con empresas agroalimentarias, productores, profesionales de la hostelería y representantes de diferentes ámbitos de la cadena alimentaria, en un formato que busca reforzar también su dimensión empresarial.
Añadir La Portada de Extremadura como fuente preferida de Google de forma gratuita.
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.