Caja Rural de Extremadura ha desvelado los detalles de la III Feria Agroalimentaria Espiga, un evento crucial para la promoción de la gastronomía extremeña, durante su presentación en el prestigioso Salón Gourmets de Madrid. Este certamen, considerado el mayor escaparate gastronómico del país, sirvió de marco ideal para anunciar el ambicioso programa de la feria, que busca potenciar la visibilidad de los productos y la cocina de la región tanto a nivel nacional como internacional. La cita ineludible para los amantes de la buena mesa y los profesionales del sector tendrá lugar en Badajoz del 16 al 20 de octubre.
La presentación, que tuvo lugar en el stand de Extremadura Avante, congregó a destacadas personalidades del ámbito institucional y gastronómico. Entre los asistentes se encontraban Urbano Caballo, presidente de Caja Rural de Extremadura; Óscar Mateos, director general de Turismo de la Junta de Extremadura; Adriana Gragera, responsable del Área de Comercialización e Internacionalización de Extremadura Avante; Manuel Corbacho, presidente de la Asociación de Turismo Gastronómico de Badajoz (Atugaba); Esther Navia, gerente de la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura (ACREX); y Rocío Morales, directora general de Caja Rural de Extremadura. La presencia del reconocido chef Toño Pérez, con tres estrellas Michelin y embajador del evento, añadió un brillo especial a la jornada.
Un programa diverso y enriquecedor para todos los públicos
La III Feria Agroalimentaria Espiga promete una agenda repleta de actividades diseñadas para atraer tanto a profesionales del sector como al público general. El programa incluye una amplia variedad de propuestas que buscan profundizar en el conocimiento y la valoración de los productos extremeños, así como fomentar el intercambio de ideas y experiencias. Los asistentes podrán disfrutar de:
- Showcookings con chefs de renombre, demostrando la versatilidad de los ingredientes locales.
- Catas guiadas de vinos, aceites, quesos y otros productos con denominación de origen.
- Charlas y mesas de debate que abordarán temas clave como la identidad del producto, las estrategias de distribución alimentaria y las oportunidades de proyección internacional para el sector.
- Espacios de diálogo intergeneracional, promoviendo el intercambio de conocimientos entre distintas generaciones de productores y cocineros.
- Encuentros profesionales para generar sinergias y oportunidades de negocio dentro del ámbito gastronómico.
- Actividades dirigidas al público general, con talleres y demostraciones que acercarán la gastronomía extremeña a todos los asistentes.
Embajadores de lujo y reconocimientos a la excelencia
La inauguración de esta edición contará con la presencia de dos figuras estelares de la cocina española. El chef de Atrio, Toño Pérez, quien repite como embajador por tercer año consecutivo, y el aclamado chef Dani García, que se une por primera vez a este proyecto, serán los encargados de dar el pistoletazo de salida a la feria. Su participación subraya el prestigio y la relevancia que la Feria Espiga ha alcanzado en el panorama gastronómico nacional.
Como en ediciones anteriores, la feria será el escenario para la entrega de los prestigiosos Premios Espiga, que reconocen la excelencia de los mejores productos y el talento de los cocineros extremeños. Además, se anunció una importante novedad para el año 2026: la Feria Espiga acogerá el Certamen Nacional de Gastronomía. Este concurso reunirá a cocineros y reposteros de todo el país, ofreciéndoles una plataforma para
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