Elegir el supermercado más económico puede suponer un ahorro medio de 1.310 euros al año, equivalente al 20% del gasto anual de un hogar en alimentación, higiene y droguería, según el último estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
La organización estima que una familia destina una media de 6.602 euros anuales a llenar la cesta. La diferencia entre establecimientos varía considerablemente según la ciudad y depende, sobre todo, de la diversidad de supermercados disponibles.
El informe refleja que la cesta analizada se ha encarecido un 1,8% desde el estudio anterior. Es la menor subida de los últimos cinco años, aunque la OCU advierte de que los precios permanecen en niveles históricamente elevados y de que muchas familias todavía no han recuperado el poder adquisitivo perdido.
Los alimentos frescos suben un 4,7%
Los productos frescos concentran los principales incrementos, con una subida media del 4,7%. El pescado se encarece un 8,6%; la carne, un 3,7%; y las frutas y verduras, un 3,5%.
Los tomates encabezan las subidas, con un 33,2%, seguidos de los limones, con un 25,2%; la coliflor, con un 22,8%; las berenjenas, con un 20,4%; y el gallo de ración, con un 19,4%.
En sentido contrario, las servilletas de papel reducen su precio un 30,4%, los plátanos de Canarias bajan un 22,6%, las alcachofas un 15,1% y el puré de patatas un 14,8%.
Los alimentos envasados se han encarecido un 1,4%. Los productos de marcas de fabricante suben un 2%, mientras que el incremento de las marcas blancas y alternativas económicas se limita al 0,8%.
Los precios acumulan una subida del 39,5% desde 2021
El análisis de la OCU muestra que los productos incluidos en su cesta cuestan actualmente un 39,5% más que en 2021. Los frescos acumulan un encarecimiento del 44% y la carne alcanza el 46,8%.
Algunos productos básicos han más que duplicado su precio durante estos cinco años. El café molido de mezcla económico se ha encarecido un 142%, los huevos medianos un 135%, los grandes un 123% y el chocolate con leche un 101%.
Para elaborar el estudio, la organización recopiló 101.520 precios en 690 establecimientos y supermercados por internet. La cesta está formada por 244 productos de 80 categorías, entre alimentos frescos y envasados, bebidas, artículos de limpieza, droguería e higiene.
Las cadenas más baratas del análisis nacional son Supermercados Dani, Family Cash, Tifer, Alcampo y Supeco. Entre las más caras aparecen Hipercor, El Corte Inglés, Supercor y Sánchez Romero. La OCU precisa, no obstante, que la opción más económica varía según la oferta existente en cada localidad.
La organización reclama una reducción del IVA de los productos básicos, incluyendo la carne y el pescado, más ayudas para las familias vulnerables y medidas que eviten que las subidas de la energía se trasladen nuevamente al precio de los alimentos.
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