La comarca extremeña de Tierra de Barros ha inaugurado este miércoles, día 24, una escultura dedicada a los pioneros del cava en Almendralejo. La obra, titulada Las tres burbujas del origen, se encuentra en la rotonda Pioneros del cava, en la carretera EX300, en la confluencia entre las avenidas Miguel Hernández y A Rúa.
El conjunto escultórico ha sido realizado por el artista murciano Amando López y está formado por tres esferas ascendentes. Según la información difundida por la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, la pieza simboliza las burbujas del cava y a los tres pioneros que en 1983 hicieron posible su elaboración en la capital de Tierra de Barros.
La obra está dedicada a Pablo Juárez, cofundador y visionario; a Aniceto Mesías, enólogo formado en Francia e impulsor técnico del cava extremeño; y a Marcelino Díaz, ingeniero agrónomo e innovador en viticultura y líder de la defensa legal de Almendralejo como tierra de cava. Cada esfera incorpora una huella simbólica con las iniciales de cada pionero en relieve y firmas personales, mientras que el pedestal incluye una placa conmemorativa con referencia a 1983 como origen histórico del hito.
Marcelino Díaz valoró la instalación de la escultura como un reconocimiento a ese episodio y afirmó: "Supone un gran honor que el pueblo de Almendralejo, con sus autoridades al frente, denominen a esta rotonda como la de los pioneros del cava y erijan en ella una escultura que perpetuará nuestros nombres a lo largo de las generaciones venideras".
Díaz sostuvo también que la obra servirá para recordar a quienes visitan el municipio que Almendralejo es la ciudad del cava. Además, consideró que actos como el de este miércoles ayudan a mantener la cultura del vino y del cava en la ciudad.
Por su parte, la presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto, definió la escultura como un "desafío al olvido, un impulso al recuerdo y un brindis a la memoria", y señaló que pretende rendir homenaje al trabajo de tres ciudadanos de Almendralejo que impulsaron una industria convertida hoy en un tejido económico y social relevante para la ciudad.
El alcalde de Almendralejo y presidente de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, José María Ramírez, indicó que la inauguración supone un reconocimiento a quienes hicieron posible una actividad que, según dijo, "forma parte de la identidad" de Almendralejo.
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